Colore: rosato più o meno intenso.
Profumo: Gradevolmente vinoso.
Sapore: Secco ed armonico.
Composizione: Piedirosso, località palombina e sciascinoso, località olivella(min 80%).
Gradazione alcolica: 12%.
Capacità: 375 - 750 ML.
Il consiglio dello chef: Degustare con leggere insalate; abbinare a carni crude/leggere "tipo rosbiff".